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Es werden Posts vom August, 2014 angezeigt.

Rezept: Sahnenuss-Torte

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Zutaten:

1 Wiener Boden (dreilagig)
500ml Sahne
250g gemahlene Haselnüsse
2 Päckchen Sahnesteif
Zucker

Zubereitung:


Sahne mit Sahnesteif und Zucker schlagen.Haselnüsse unterheben.Dann die einzelnen Schichten des Wiener Bodens mit Sahne bestreichen und aufeinander legen.Mit der restlichen Sahne die Außenseite des Wiener Bodens bestreichen und ggf. noch mit gemahlenen oder ganzen Haselnüssen verzieren. Guten Appetit ;)




Rezept: Pfirsich-Käsekuchen

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Zutaten für eine Springform mit ca. 25cm Durchmesser:
3 Pfirsiche
150g weiche MILFINA Butter
1 ungespritzte Zitrone
6 BIO Eier
2 Packungen BACK FAMILY Vanillezucker
150g Zucker
Salz
500g MILFINA Speisequark 20% Fett i.Tr.
450g MILFINA H-Schmand
2 Packungen BACK FAMILY Puddingpulver, Vanille-Geschmack
20ml MITTERHOF Weinberg-Pfirsichlikör 18%vol.

Zubereitung:
Pfirsiche an der Spitze kreuzweise einritzen, in kochendes Wasser tauchen, in kaltem Wasser abschrecken, die Haut abziehen, halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Backofen auf 180 Grad Umluft(200 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen. Springform mit etwas weicher Butter fetten. Zitrone heiß abwaschen, die Schale abreiben und die Zitrone auspressen. Eier trennen. Butter mit Eigelben, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen. Speisequark, H-Schmand, Puddingpulver, Likör Zitronensaft und Pfirsichspalten unterheben und die Masse in die Form füllen.

60 Mi…

Selbstgemachtes Ciabatta Brot

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Das ist das, wie ich finde, erfolgreiche Ergebnis aus dem Versuch, Ciabatta Brot selbst zu backen ;)
Rezept