Rezept: Schokomuffins
Zutaten(für etwa 18 Muffins): 100g Butter oder Margarine 3 Eier 200g Zucker 200ml Milch 1 EL Backpulver 1/2 TL Salz 100g Schokostreusel (Kuvertüre) 100g Kakaopulver 250g Mehl Zubereitung: Kuvertüre in feine Schokostreusel schneiden. Butter bei schwacher Hitze zerlassen. Eier, Zucker Milch und die zerlassene Butter in eine Schüssel geben und gut verrühren. (feuchte Mischung) Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Mehl, Backpulver, Salz, Schokostreusel und Kako in eine zweite Schüssel geben und gut vermischen. (trockene Mischung) Die trockene Mischung nach und nach zur feuchten Mischung geben und gut verrühren bis die Mischung gerade noch feucht ist. Den fertigen Teig in Muffinformen geben und bei 150-200 Grad 20 Minuten backen. Guten Appetit