Rote Zwiebeln mit Kräuterbutter
Zutaten (für 4 Personen): 4-8 rote Zwiebeln Butter Thymian, am besten frisch Knoblauch Meersalz - Den Backofen auf 200°c vorheizen. - Die äußersten Schichten der Zwiebeln entfernen. - Mit einem Messer die Wurzel knapp abschneiden. - Die Zwiebeln mit dem Messer so weit kreuzweise einschneiden, dass sie noch ausreichend zusammen halten. - Die Thymian-Blättchen von den Zweigen lösen und mit einem Messer grob hacken. - Eine Prise Salz und etwas Thymian in die Schnitte der Zwiebeln drücken. - Einen Teelöffel Butter auf die Zwiebeln setzen. - Noch einmal eine Prise Thymian darüber streuen und alle Zwiebeln in eine Auflaufform setzen. - Etwas Meersalz über die Form verstreuen und einige Knoblauchzehen mit hineingeben. - Für 30-40 min im Ofen backen und sofort genießen.