Rezept: Braune Butter


Zutaten:
250g Butter

Zubereitung:

  • Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zerlassen und langsam erhitzen, bis sie goldbraun ist und ein nussiges Aroma entwickelt.
  • Dann die Butter durch ein mit Küchenpapier ausgelegtes Sieb gießen.
  • In ein gut verschließbares Glas füllen und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

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